Forums
В каком заведении Новосибирска вам подадут самый лучший плов в городе - Printable Version

+- Forums (http://onemirforum.ru)
+-- Forum: My Category (http://onemirforum.ru/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Курилка (http://onemirforum.ru/forumdisplay.php?fid=15)
+--- Thread: В каком заведении Новосибирска вам подадут самый лучший плов в городе (/showthread.php?tid=2441)

В каком заведении Новосибирска вам подадут самый лучший плов в городе - denkil - 12-25-2025

Как большой любитель плова и житель Новосибирска с немалым стажем, я перепробовал его, наверное, во всех заведениях города, где он только готовится. По собственному опыту знаю, как сложно найти тот самый, идеальный плов: чтобы рис был рассыпчатым, мясо – нежным, а специи – в меру. Делюсь своими личными открытиями и фаворитами, где, по моему мнению, можно отведать самый вкусный плов в Новосибирске.
"Баракат": Плов с душой Востока
Начать, пожалуй, стоит с "Бараката" – это целая сеть узбекских ресторанов в Новосибирске. У них несколько филиалов, например, на улице Ленина, и каждый из них славится своим пловом. "Баракат" берёт своей аутентичностью: здесь и интерьер соответствующий, и персонал, зачастую, владеет узбекским языком, что создаёт особую атмосферу.
Плюсы:
  • Аутентичность: Плов готовится по традиционным рецептам, с использованием правильных ингредиентов – длиннозерного риса, баранины высшего сорта, жёлтой моркови.
  • Большие порции: Одним пловом можно накормить двоих.
  • Уютная атмосфера: Располагает к неспешной трапезе.
  • Доступные цены: Порция плова обойдется примерно в 400-500 рублей.
Минусы:
  • Может быть много посетителей: Особенно в выходные дни, поэтому лучше бронировать столик заранее.
  • Парковка: В центре могут быть проблемы с парковкой.
В "Баракате" плов готовят в больших казанах, прямо на глазах у посетителей, что добавляет зрелищности. Рис получается идеально рассыпчатым, мясо – сочным и ароматным, а специи – в гармоничном балансе. К плову подают свежую лепешку, салат "Ачучук" из помидоров и лука, а также зеленый чай. Это настоящий праздник вкуса и возможность прикоснуться к культуре Востока, не покидая Новосибирска.
Отзыв: Дмитрий, программист, поделился: "Я в "Баракат" хожу уже несколько лет. Плов у них – просто бомба! Всегда свежий, ароматный, и порции огромные. Считаю, что это лучшее место в Новосибирске, где можно попробовать настоящий узбекский плов."
"Чайхана №1": Плов с интересными вариациями
"Чайхана №1" – это еще одна популярная сеть ресторанов узбекской кухни в Новосибирске. Они предлагают несколько видов плова, например, классический ташкентский плов с бараниной, плов с курицей и фруктовый плов. У них очень хорошее расположение – на Вокзальной магистрали.
Плюсы:
  • Разнообразие: Можно попробовать разные виды плова.
  • Интересный интерьер: В ресторане создана атмосфера восточного базара.
  • Вкусные десерты: Помимо плова, в "Чайхане №1" можно попробовать другие блюда узбекской кухни, а также восточные сладости.
  • Удобное расположение: Рестораны расположены в разных районах города.
Минусы:
  • Цены выше, чем в "Баракате": Порция плова обойдётся примерно в 600-700 рублей.
  • Качество плова может отличаться в разных филиалах: По отзывам, в некоторых ресторанах сети плов получается лучше, чем в других.
В "Чайхане №1" делают акцент на подаче блюд: плов украшают сухофруктами, орехами и свежей зеленью. Здесь можно не только вкусно поесть, но и насладиться атмосферой Востока. Это хороший вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное.
"Шафран": Плов с акцентом на специи
Ресторан "Шафран" – это место, где плов готовят с особым вниманием к специям. Здесь используют много шафрана, зиры и других ароматных приправ, которые придают блюду неповторимый вкус. Ресторан расположен на улице Ядринцевская.
Плюсы:
  • Насыщенный вкус: Плов получается очень ароматным и пикантным.
  • Изысканная подача: Блюдо выглядит очень аппетитно.
  • Большой выбор других блюд: В меню ресторана много других блюд восточной кухни.
  • Приятный интерьер: В ресторане создана атмосфера восточной сказки.
Минусы:
  • Высокие цены: Порция плова обойдется примерно в 800-900 рублей.
  • Не всем нравится слишком насыщенный вкус специй: Если вы не любите острые и пряные блюда, то плов в "Шафране" может вам не понравиться.
В "Шафране" плов готовят в чугунном казане на открытом огне, что придает ему особый вкус и аромат. Здесь используют только свежие и качественные продукты, а также много зелени и овощей. Это место для настоящих гурманов, которые ценят изысканный вкус и атмосферу роскоши.
"Урюк": Плов с домашним теплом
"Урюк" – это сеть ресторанов, предлагающая гостям блюда узбекской, кавказской и европейской кухни. Их плов отличается домашним вкусом и простотой. Филиал расположен на улице Фрунзе.
Плюсы:
  • Домашний вкус: Плов получается очень нежным и вкусным, как будто его приготовила ваша бабушка.
  • Большие порции: Одним пловом можно накормить двоих.
  • Доступные цены: Порция плова обойдется примерно в 500-600 рублей.
Минусы:
  • Не всегда стабильное качество: По отзывам, в разных филиалах сети плов может отличаться по вкусу.
  • Не всегда приветливый персонал: По мнению некоторых посетителей, обслуживание в ресторане оставляет желать лучшего.
В "Урюке" плов готовят по простым и понятным рецептам, без излишних изысков и экспериментов. Здесь используют только натуральные ингредиенты и много зелени. Это место для тех, кто хочет поесть вкусно и недорого, не тратя время на поиски чего-то особенного.
Отзыв: Ольга, бухгалтер, рассказывает: "Иногда хожу в "Урюк" на обед. У них там плов вполне приличный, порции большие, и цены нормальные. Конечно, это не самый изысканный плов в Новосибирске, но для быстрого и сытного обеда – отличный вариант."
"Белый рояль": Неожиданно вкусный плов в караоке-баре
Да, вы не ослышались. В караоке-баре "Белый рояль", расположенном по адресу улица Кирова, тоже готовят плов, и, как ни странно, он получается очень вкусным. Конечно, это не специализированный узбекский ресторан, но местные повара смогли удивить.
Плюсы:
  • Неожиданно вкусно: Плов превосходит все ожидания.
  • Можно совместить ужин с развлечениями: После сытного плова можно спеть любимую песню.
  • Большие порции: Одним пловом можно накормить двоих.
Минусы:
  • Не всегда тихо: Все-таки, это караоке-бар, поэтому будьте готовы к шумной обстановке.
  • Цены выше среднего: Порция плова обойдется примерно в 700-800 рублей.
В "Белом рояле" плов готовят по своему фирменному рецепту, с использованием свежих и качественных продуктов. Здесь используют много мяса, риса и специй, а также добавляют изюм и курагу, что придает блюду особый вкус. Это место для тех, кто хочет удивить себя и своих друзей необычным сочетанием кухни и развлечений.
"Халяль маркет": Плов на каждый день
"Халяль маркет" – это сеть магазинов, предлагающих продукты питания, соответствующие стандартам "Халяль". У них есть небольшая кулинария, где можно купить готовый плов на вынос. Расположены они в разных частях Новосибирска.
Плюсы:
  • Доступные цены: Плов стоит значительно дешевле, чем в ресторанах.
  • Удобно брать с собой: Можно купить плов на обед или ужин.
  • Все продукты "Халяль": Для тех, кто придерживается мусульманских традиций питания, это отличный вариант.
Минусы:
  • Не всегда стабильное качество: По отзывам, плов может отличаться по вкусу в зависимости от смены поваров.
  • Простая подача: Плов продается в пластиковых контейнерах.
  • Нет атмосферы ресторана: Это просто магазин, где можно купить готовую еду.
В "Халяль маркете" плов готовят по традиционному рецепту, с использованием риса, баранины, моркови и специй. Здесь не используют никаких искусственных добавок и консервантов. Это место для тех, кто хочет поесть вкусно и недорого, не тратя время на приготовление еды.
Вывод? Плов – дело вкуса!
Как видите, в Новосибирске есть много мест, где можно попробовать вкусный плов. Выбор за вами! Я постарался рассказать о заведениях с максимально разных точек зрения.
Надеюсь, эта статья поможет вам в ваших поисках идеального плова. Приятного аппетита! И помните, самый лучший плов – это тот, который нравится именно вам. Ориентируйтесь на то, какие у вас вкусовые предпочтения.